Felices fiestas

Fuente: Navidad.es

Pescado a la papillot

Pescado a la papillot

En un cuadrado de papel albal echamos un poco de aceite. Ponemos encima el pescado (yo usé merluza congelada). Añadimos una pera cortada en trozos. Añadimos especias al gusto (yo usé nuez moscada, pimienta, curry...) Cerramos el paquete y lo metemos al horno de 10 a 20 minutos. Si se hincha el paquete ya estaría hecho. Cuando abrimos el paquete, añadimos margarina y a comer.

Macarrones Carbonara ligeros

Macarrones Carbonara ligeros

Cocemos la pasta que queramos comer unos minutos menos de lo que lo dejaríamos normalmente. Quitamos el agua. Ponemos los macarrones a fuego bajo. Echamos 2 huevos batidos y revolvemos. También echamos un yogurt natural (no hace falta que se use todo el yogurt, solamente lo necesario para que queden cremosos.) Cuando se esté terminando de cocer, echamos el queso que nos guste (yo puse queso azul) y mantequilla. Revolvemos y servimos.

Risotto con salsa de costillas adobadas

Si hacéis las costillas adobadas y os sobra salsa. La podéis utilizar en un risotto. Si necesitais más líquido, podéis usar caldo de pollo.Quedaría más o menos así:

Cerdo agriculce

Hice tiras unas rodajas de lomo. Las rehogo en la sartén durante unos minutos (no le puse casi aceite). Luego en un cazo puse un poco de miel, salsa de soja, vinagre de manzana y un chorrito de vinagre de módena. Echamos un poco de sal y pimienta. Lo dejamos un poco en el fuego y luego lo echamos al lomo. Revolvemos un poco y listo. No hay foto porque tenía tanta hambre que se me olvidó hacerla.

Libritos de lomo (cachopos a mi manera)

Tomamos una rodaja de lomo, ponemos jamón serrano, queso, otra vez jamón serrano y lo cerramos con una rojada de lomo. Ponemos dos palillos para cerrar los libritos. Mezclamos agua fría con harina de tempura. A esa harina le ponemos pimienta, nuez moscada, un poco de sal y tandori (una mezcla de especias) Se rebozan los libritos en la mezcla y luego se pasa por pan rallado. En alguna volvi a rebozar en la mezcla de tempura y otra vez en pan rallado.

Tarta de calabaza

Lo confieso. Mi primera idea era hacer ñoquis pero mientras lo intentaba vi ya que no iba la cosa bien. Como tenía una masa brisa que tenía que utilizar.. pues hice un cambio de rumbo a la receta.
Primero tome el trozo de calabaza, le hice unos cortes y le puse aceite, orégano, nuez moscada y pimienta. Le puse papel de aluminio por encima y lo deje una hora en el horno.
Saqué la pulpa y la deje enfríar. Le añadi un huevo, mantequilla, nuez moscada y harina. Vi que no me iban a salir los ñoquis (no tenía la consistencia necesaria. Entonces saqué una masa de brisa que tenía. Vertí la mezcla y coloqué por encima trocitos de masa. Lo puse en el horno. Primero con el papel de horno por encima y luego destapado hasta que vi que estaba cuajado y doradito por encima.

El eterno 10 del Real Madrid

20 años sin Fernando Martín, y todavía sigue vivo su espíritu. 

Fuente foto: Dribleo

Pollo a la naranja

Puse los muslos de pollo en la cazuela y los deje dorar un poco. Luego le eché vino y dejé que se evaporara. Luego fui echando Zumo de naranja
Salsa de soja Vinagre de módena miel y sal. La salsa se debe dejar espesar un poco. En la foto la salsa está fría, si se calienta queda más líquida pero la foto que le hice no quedó nada bien.

Costillas adobadas

El día anterior adobe las costillas con la siguiente mezcla:
azúcar (poca), pimentón, pimienta, sal, canela, orégano, una pastilla de tomillo y orégano para hacer cosas a la plancha, una mezcla de especias para pizza, nuez moscada.
El día de hacer las costillas puse en un cazo: un bote de cocacola (se supone que tenía dejarlo reducir mucho tiempo pero no tuve paciencia), unas bolsitas de ketchup, salsa de soja, esencia de vainilla, mostaza , limón)
Lo deje hervir durante un tiempo y luego lo puse por encima de las costillas. Lo deje una hora larga en el robot de cocina hasta que vi que estaban hechas.

Plegando España

"Estamos aquí para hablar de Andalucía...
las cuevas de Altamira"
Fran Rivera

10 años sin un genio

Jumbo, el nacimiento de una gran historia

Cuando los anglosajones quieren referirse a algo muy, pero que muy grande utilizan la palabra jumbo. Por ejemplo, salchichas jumbo. Pero, ¿de dónde salió esa palabra? ¿cuándo se empezó a relacionar un cosa con la otra? Todo empezó en 1861 con la caza de un elefante. Se le puso de nombre Jumbo. Se desconoce la razón pero una teoría es que podría venir de la palabra "jumbra", que significa elefante. Fue llevado a la sociedad zoológica de Londres. Alguno ahora supondrá que seguramente sería grande, enorme.. Pues no. no era precisamente grande. ¿y entonces qué tiene que ver un elefante pequeño con el sinónimo de gigante para los angloparlantes? Paciencia, paciencia, un poco de paciencia.
El caso es que le pusieron como cuidador a un chico llamado Scotty. El elefante empezó a comer, pero a comer con ganas. Comía mucho heno, 20 kilos de cebolla, muchas hogazas de pan al día. Y creció, creció y creció... hasta convertirse en un gran elefante. Tenía tanta fuerza que podía perforar placas de hierro y derribar lo que se le pusiera por delante.
Un empresario estadounidense llamado Barnum les ofreció 10.000 dólares. Llegó a Estados Unidos en 1882. Durante 4 temporadas triunfó haciendo las delicias de pequeños y grandes. Todo ese tiempo estuvo acompañado de su cuidador Scotty. Todo cambiaría un 15 de septiembre de 1885.
Jumbo estaba junto al tren que lo transportaba cuando otro tren pasó a toda velocidad. Scotty intentó alejar a Jumbo para así salvarle. Desgraciadamente no es muy sencillo moverse para un elefante de 7 toneladas. El tren lo atropelló y le produjo una factura de craneo.
Todo el mundo puede pensar que aquí acabaría la vida profesional de Jumbo pero no fue así. Barnum era un empresario y como tal intentó que esa desgracia se convirtiera en algo positivo. Y lo consiguió por partida doble. Disecó el elefante y luego hizo montar su esqueleto por separado. Un doble espectáculo de donde antes tenía uno. Fue un gran éxito. Mucha gente iba a ver a Jumbo. Pero todo tiene su época de gloria y de decadencia. La gente fue poco a poco dejando de ir.
Así, en 1890 regaló a Jumbo. El Jumbo disecado fue regalado al museo privado de una universidad y su parte ósea a un museo de Nueva York. La parte disecada no tuvo mucha suerte ya que un incendio hizo que terminara su existencia convertida en cenizas. El esqueleto estuvo mucho tiempo expuesto en el Museo histórico Nacional de Nueva York. Ahora mismo no se encuentra en exposición. Está claro que fue un elefante que caló muy hondo en el pensamiento de toda una sociedad. De este modo, como ya dije antes, los anglosajones relacional la palabra jumbo con algo muy grande en recuerdo a ese elefante.

Visto en Canal de Historia.

reinventando lo cotidiano.

Usar un bote de ketchup para hacer tortitas.

Así será más sencillo hacer tortitas de igual tamaño e incluso intentar hacer alguna tortita con alguna forma en especial.

Encender velas con espaguetis.

No hay cerillas grandes a mano y queremos encender varias velas a la vez. En lugar de usar varias cerillas pequeñas, podemos usar un espagueti.

Poner un palillo en el final de un rollo de celo.

Siempre pasa igual. Vamos a usar el rollo de celo y... no encontramos el final. Una forma es doblar un trocito de celo pero hay otra con la que no lo gastaremos: poner un palillo.

Fuentes: 1 2 3

ingeniería culinaria

Primero reinventaron la forma de comer los espaguettis con un tenedor eléctrico que los enrollaba. Lo llamaron Rollin' Gallo. Con el problema de los espaguettis ya resuelto, se concentraron en otro problema: la sopa. ¿quién no se ha quemado cuando come sopa? Que vale, la solución más sencillo es soplar pero ¿y lo que cansa? ¿a qué nadie ha pensado en eso? Pues ellos sí y por eso han inventado la cuchara que sopla. El funcionamiento es sencillo. La cuchara lleva un ventilador interno que enfría la sopa. ¿y el nombre? "Fuuu" Así, sin más. Que una se imagina la reunión con el publicista para poner el nombre.
¿cuál es el nombre del producto? "Fuuu" ¿tan complicado es ponerle nombre a la cuchara? No, no, que fuuu es el nombre de la cuchara. Como el sonido que hacemos al soplar.
Está visto que la idea gustó. ¿les gustará a los niños? ¿sus padres se lo comprarán? ¿cuál será el siguiente problema culinario que resolverán?

Fuentes: cuchara, tenedor

Con las serpientes pegadas a

En las aduanas están muy acostumbrados a ver como la gente intenta pasar de contrabando muchas cosas, sobre todo droga. La gente se la come o se pega fardos de droga al cuerpo. Supongo que el siguiente hombre pensó hacer lo mismo pero con ciertas variaciones. Fue detenido en la ciudad de Kristiansand (sur de Noruega). ¿la razón? Llevaba pegados al cuerpo 14 pitones y 10 lagartos. Casi nada. Supongo que no serían muy grandes porque vamos, tanto bicho junto no es algo muy discreto que digamos. En la noticia no dice exactamente la forma en la que estaban pegados a su cuerpo. Cualquiera que fuera, no creo que ninguna de las posibilidades fuera del gusto de los pobres animalitos. Tiene que ser algo que no mate a los animales porque luego no podría venderlos. También tiene que ser algo que asegure que no se iban a mover, no fuera que se escapara alguno.
Leyendo la noticia, está claro que el señor solamente pensaba en traficar muchos animales(cosa muy normal por cierto en Noruega) y no en la forma en la que podía hacerlo sin que se notara. Vamos, que lo pillaron al momento porque los animales no dejaban de moverse. Y claro, tanto movimiento en un cuerpo no es algo muy normal. ¿de verdad pensaba que no se iba a notar?

Fuente noticia

La hamburguesa de windows 7

El día 22 de este mes se lanzó a nivel mundial. Muchas empresas, para celebrar ese día, ofrecieron ofertas exclusivas para esas 24 horas. Pero, no todo iban a ser cosas para nuestro ordenador. Que el hombre no come de la tecnología. También hay que alimentar el estómago. Burguer King Japón quiso crear una hamburguesa homenaje al windows 7: una variante de su whopper. Está compuesta por 7 pisos de carne. Cada uno de ellos pesa113 gramos y en total la hamburguesa pesa unos 791 gramos. Tiene un diámetro de 13 centímetros. Al principio la vendieron a un precio de ¥777, unos $8.50 pero ahora el precio será de ¥1450, unos $15.9 hasta el 28 de octubre que la dejaran de comercializar. La verdad es que, solamente a unos japoneses se les podía ocurrir una idea tan original.

Así que ya veis, que si queréis probar esta hamburguesa tan tecnológica tenéis poco tiempo. Bueno... o vais preparando una super hamburguesa casera de 7 pisos.

Supongo que alguno os preguntaréis: ¿cómo se puede comer una hamburguesa con 7 pisos si ya es algo complicado comer la BigMac? Pues... la solución está en este vídeo:

Fuente: Vídeo , Foto

Descubrimientos comprimidos I

Las plantas de invernadero no disfrutan de los beneficios que les proporcionan a las plantas de exterior la acción del viento. Como no es posible aportar esos beneficios a la planta sin perder los beneficios de un invernadero, se ha inventado un sistema que intenta sustituir al viento.
Se trata de un agitador de hojas. Se compone de unas tiras de plástico y un motor magnético. Las tiras de plástico se mueven y agitan 10 veces al día las hojas. El efecto del agitador se hace evidente en el crecimiento de las plantas: el grosor de los tallos aumenta en un 30 %.
Visto en canal de historia (o era Discovery Channel?)

La salsa de la guerra

En la primera guerra mundial la acción se desarrolló principalmente en las trincheras. Un lugar sucio y lleno de barrio que los militares intentaban convertir, en la medida de lo posible, en un hogar. Algunos tenían suerte y recibían cajas de comida, tabaco y bebida. En muchas ocasiones, mandaban cartas de vuelta con sus preferencias. Querían más bebida y tabaco y menos verdura. Muchos otros soldados no tenían una dieta tan variada. La mayor parte de las veces comían carne enlatada. Seguramente su sabor no era muy apetecible. Intentaban solucionar ese problema con una salsa: la salsa Hp. Se trata de una salsa típicamente inglesa, con lo que también es conocida como salsa inglesa o worcestershire. Es una salsa fermentada y está compuesta de varios ingredientes: vinagre, melaza, jarabe de maíz, agua, chilli, salsa soja, pimentón, tamarindo, anchoas, cebollas, chalotas, clavo de olor y ajo.
En algunas trincheras se encontraron botellas de la citada salsa como testimonio de que era un elemento muy común en ellas.
Más información sobre la salsa

Adios Jugón

Me acabo de enterar de la noticia hace unos momentos y todavía no me lo puedo creer. Hoy aparecía Andres Montes muerto en su casa. Podía gustar o no gustar su estilo de narrar partidos pero nadie puede negar que era un estilo era totalmente original.
Nos quedará en la memoria sus narraciones de la NBA junto a Daimiel, en los partidos de futbol de la sexta y acompañando a la selecciones de baloncesto y de futbol.
Mucha gente amamos este deporte un poco gracias a él. Mucha gente hoy recordará con nostalgia y cariño aquellas noches escuchando a Montes narrar baloncesto. Con él nos enganchamos al baloncesto. Si ya lo decia él mismo, I love this game...!!!
Muchas de sus frases y motes a jugadores quedarán para siempre en la memoria colectiva de los que amamos este deporte: ¿Por qué todos los jugones sonríen igual?, jugón, Geppeto Brother, Caramelo, ¿Por qué eres tan bueno, McGrady?, ¿Qué es la presión para un serbio Daimiel?, Ratatatatatatatatatatatata..., Raza blanca, tirador... y muchas otras más.
Llegó al futbol y nacieron nuevas frases y nuevos motes. En este eurobasket, después de vivir la victoría de la medalla de oro de España, Montes anunciaba su despedida de la sexta con una de las frases más utilizadas: Porque la vida puede ser maravillosa... DEP.
Andres Montes
Sonidos de Andres Montes
Aquí dejo su despedida de la Sexta. Una despedida que hoy tristemente se ha tornado como definitiva.

Y para finalizar, un vídeo de Montes en estado puro. DEP Jugón