Recopilación de citas celebres de la semana

Yo no sé si Dios existe, pero si existe sé que no le va a molestar mi duda.

Mario Benedetti

Si no sabes dónde vas, al menos debes saber de dónde vienes.

Proverbio africano

Una vez terminado el juego, el rey el peón vuelven a la misma caja.

Proverbio italiano

La amistad es el puerto de la vida.

Demófilo

La moral es menudo el pasaporte de la maledicencia.

Napoleón Bonaparte

Si me hubieran hecho objeto sería objetivo, pero me me hicieron sujeto.

José Bergarrán

Si compras... no patines

Música para empezar bien la semana

No sé si os pasó alguna vez: escucháis una canción por primera vez y no sé, tiene un algo que os llama la atención poderosamente. Eso mismo fue lo que me pasó con la siguiente canción. No sé, tiene un puntito muy especial.

Antònia Font. Wa yeah

Recopilación de citas celebres de la semana

Si te dedicas a la política y no sabes, en cuanto entras en una habitación, quién está contigo y quién contra ti, búscate otro oficio.

Lyndon B. Johnson

Cuando no es necesario tomar una decisión es necesario no tomar una decisión.

Lord Falkland

¿Qué es la moda? (...) corrientemente una forma de fealdad tan intolerable que nos vemos obligados a cambiarla cada seis meses.

Oscar Wilde

Los mitos cambian, pero los memos son siempre los mismos.

Manuel Gutiérrez Aragón

En la fábrica hacemos cosméticos. En la tienda vendemos esperanza.

Charles Revlon

En la vida humana sólo unos pocos sueños se cumplen, la  mayoría se roncan.

E.Jardiel Poncela

Atinando el punto a la carne.

No sé si os pasó alguna vez lo que os voy a contar: Vamos a comer fuera de casa y pedimos carne. En algunos sitios ya ni preguntan y en otros sí lo hacen pero... Pero bueno, viendo el resultado podríamos pensar que no nos escucharon. Estoy hablando del punto de la carne. A mi me gusta más bien poco hecha la carne. Más de una vez me pasó que me la dieron medio hecha (bueno, me aguanto) pero desgraciadamente, alguna estaba muy muy hecha. Y alguna, no se podía comer. Soy consciente de lo complicado que es darle el punto a la carne. Y, si lo es para unos cocineros profesionales, mucho más para los domésticos. Hay muchos tipos de termómetros para intentarlo. Los normales, marcan la temperatura a la que llega la carne. pero luego los hay más especiales. Y aquí, un ejemplo de uno que me llamó mucho la atención. Es algo muy visual. Aquí lo podéis ver:

Como podéis ver, se conecta la carne al aparato con unas sondas que se clavan. Se pueden hacer, como podéis ver en la foto, se pueden hacer 4 trozos a la vez. Os pongo una imagen, donde se ve la pantalla aumentada.

Como podéis observar, no hay números de temperaturas. En su lugar, vemos una escala con 3 estados. poco hecho, medio y bien. Dentro de cada uno de ellos, podemos elegir varios niveles. Supongo que,  quien compra el invento en cuestión debe practicar viendo como deja la carne cada uno de ellos. A mi parece una forma muy visual de intentar pillarle el punto a la carne (supongo que también se podrá usar para otros platos). Eso sí, si queremos cocinar más de 4... o lo hacemos en varias tandas o compramos más aparatitos. ¿os parece algo interesante? ¿lo compraríais? 

Fuentes: 

http://www.coolthings.com/steak-station-monitors-your-meat-ensures-perfect-cooking/

http://www.homewetbar.com/steak-station-digital-meat-thermometer-p-1704.html

Música para empezar bien la semana

Una compañera de trabajo nos descubrió a esta mujer. Un bonito regalo. Yo os regalo esta canción para empezar la bien semana. Y, por si queréis cantar, os la pongo con letra.

Amy MacDonald - This is The Life Lyrics

Recopilación de citas celebres de la semana

En la pelea se conoce al soldado; sólo en la victoria se conoce al caballero.

Jacinto Benavente

No debe de cambiarse de caballo al cruzar el río.

Proverbio argentino

Un hombre feliz es como un barco que navega con viento favorable.

Proverbio chino

No hay paraíso hasta que se ha perdido.

Marcel Proust

Todo el mundo se queja de su memoria, pero nadie de su inteligencia.

La Rochefoucauld

Puesto que estamos destinados a vivir nuestras vidas en la prisión de nuestra mente, al menos amueblémosla bien.

Peter Ustinov

Pequeños regalos que son muy grandes

¿Lo mejor de tener familiares que vayan de vacaciones al extranjero? Que se acuerden de una y te traigan algún regalo. Y si son algo originales... pues mejor que mejor. Aquí tenemos un kit kat de té verde y unos sobres para preparar té (también verde) Ya veis, todo muy relacionado. Como podéis observar por los caracteres, vienen del país del origen del sol. Es decir, Japón. Aunque no hice la foto, también me regaló un bol de noodles instantáneos. Me comí un trocito de KitKat y, aunque no tienen un sabor muy fuerte a té, me gusta mucho su sabor. En cuanto al té, usé medio sobre. No es un té que tenga un sabor muy fuerte. Seguramente el resto que me queda lo usaré para hacer alguna receta. 

Con un par

Se celebra cada segundo viernes de Octubre Será un día dedicado a este alimento tan esencial. Su celebración comenzó allá por el año 1996 y fue creciendo según pasaban los años. Se merece que se le dedique este día ya que se pueden preparar de muchas formas, se utilizan en muchas preparaciones y es muy nutritivo. Vamos a ver alguno de los componentes que tiene un huevo:

* Selenio. Es un antioxidante que previene la descomposición de los tejidos corporales. Se lleva bien con la vitamina E.

* Vitamina A Ayuda a crecer y cuida la piel, la vista y nos refuerza el sistema inmunológico.

* Hierro. Nos ayuda a crear glóbulos rojos y con el transporte de oxígeno.

* Zinc. 

* Riboflavina: Nos ayuda a producir energía para todas las células de nuestro cuerpo. 

Solamente nos aporta 74 calorías y sus ácidos grasos están en equilibrio. Su proteína es muy buena y es sencilla de digerir. Y aunque no lo parezca, nos puede ayudar a adelgazar. No, no creo que eso incluya comer huevos fritos. (lo siento, a mi también me haría ilusión) Es una cuestión de vitaminas y minerales: 

* ácido pantoténico que ayuda a digerir los alimentos 

* Colina. Es muy importante  para que nuestras células funcionen bien. También es esencial  para que no se den defectos de nacimiento y ayuda al desarrollo del cerebro y la memoria en los niños. 

* Fósforo: Necesario para tener sanos los dientes y los huesos. 

* Vitamina D. Fortalece huesos y dientes.

* Calcio. Es muy importante para muchas cosas: igual que la vitamina D (huesos y dientes fuertes) y también para la contracción muscular o la coagulación de la sangre. Tienen una pequeña cantidad de antioxidantes (luteína y zeaxantina) pero el cuerpo las absorbe mejor que si vinieran de otra fuerte. 

Hay un mito muy conocido con los huevos. Se creía que eleva el nivel de colesterol en sangre.Ahora, después del tiempo, parece que no es así. Ahora resulta, que dado que contienen colina, reduce el riesgo de enfermedades del corazón.

En canal cocina le están dedicando unos programas especiales al huevo. El nombre es muy adecuado: A huevo. También está abierto el plazo para participar en un concurso que creó como homenaje al huevo.http://www.canalcocina.es/concursos/participar/homenaje-al-huevo Hay que subir una receta donde el huevo sea el protagonista. Los veinte mejores recibirán un premio: lote compuesto por una guía gastronómica elaborada por Luis Cepeda y también un delantal y paño de cocina. Ambos de edición especial para el evento. En el caso de la gente que participe a través de facebook, quince personas también tendrán su regalo. Habrá 5 guías, 5 delantales y 5 paños de cocina para ellos. Si vais a participar os deseo que tengáis mucha suerte. Ya sabéis, echadle un par. 

Fuentes: http://www.thinkegg.com/index.asp
http://www.canalcocina.es/concursos/participar/homenaje-al-huevo

Música para empezar bien la semana

Me parece una canción muy apropiada para empezar la semana de una forma relajada y tranquila. Ya se verá luego como termina. 

I'd Rather Be With You - Joshua Radin

Recopilación semanal de citas celebres

Tira en pleno Nilo al hombre afortunado, que volverá a salir con un pez en la boca.

(Proverbio egipcio)

La felicidad es una cosa monstruosa. Quienes la buscan no dejan de hallar castigo.

(Gustave Raubert)

La mayoría de nuestros equivocaciones en la vida nacen de cuando debemos pensar, sentimos, y cuando debemos sentir, pensamos.

(J.Churton Collins)

La luna y el amor, cuando no crecen, disminuyen.

(Proverbio portugués)

Libre es aquel que apetece solamente lo que está en sus manos alcanzar, siervo, el que tiene otras ambiciones.

(Juan Luis Vives)

Si quieres conocer el valor del dinero, anda y prueba a tomar en préstamo.

(Benjamin Franklin)

Reinventando las marquesinas

Hay veces que las mejores soluciones, son las más sencillas.

Pagando nuestra publicidad

Si nos dijeran que tenemos que pagar por hacer publicidad a algún producto, seguramente nos negaríamos en redondo. Y la verdad, algunas veces lo hacemos. Compramos camisetas con el logo de la tienda donde lo compramos. Somos unos modelos andantes. Hay un caso mucho más sutil. Seguro que alguno hace publicidad del sitio donde compró el coche y no es consciente de ello. Antes de que alguno/a vaya a lugar donde tiene estacionado el coche, lo explicaré. La publicidad está en la placa de matrícula del coche y es del concesionario donde se compró. En California, se están planteando poner publicidad pero más general. Vamos, que se podrán leer anuncios cuando el coche lleve parado un cierto tiempo. No serán matrículas convencionales, serán digitales. Podrá servir tanto para que un autónomo promocione su negocio, para sacar un dinero extra promocionando algún producto o simplemente para escribir alguna frase graciosa. Ya no habrá que poner la típica pegatina que pone: si lo lees, estás demasiado cerca o similares.

Música para empezar bien la semana

Una canción tranquila para una semana que espero que también lo sea.
Waiting On The World To Change by John Mayer

Recopilación de citas semanal

El corazón del jinete tiene que salvar el obstáculo antes que el caballo.

Emilio González-López

El destino tiene dos maneras de herirnos; negándose a nuestros deseos y cumpliéndolos.

Henry Fr. Arniel

Saber que se sabe lo que se sabe, y saber que no se sabe lo que no se sabe; sabiduría.

Alphorise Karr

La muerte de cualquier hombre me disminuye porque estoy ligado a la humanidad y, por consiguiente, nunca hagas preguntar por quién doblan las campanas: doblan por ti.

John Donne

La fuerza es confiada por naturaleza. No existe un signo más patente de debilidad que el desconfiar instintivamente de todo y de todos.

Arturo Graf

Si hubiera una sola verdad, no se podrían hacer cien lienzos sobre el mismo tema

Pablo Ruis Picasso.

Tú que me ves con buenos ojos

Ahora que estamos a vueltas con  la reforma laboral, los derechos de los trabajadores, la huelga y sus servicios mínimos, hay algunas veces que la búsqueda de un mayor rendimiento por parte de los trabajadores tiene un resultado inesperado.

Hoy en día somos muchos los que tenemos que usar gafas. Ya sea para ver de lejos o bien, para ver de cerca. Ese objeto tan cotidiano hoy en día tuvo su origen en el siglo XIII. Su diseñador fue un fraile de la ciudad italiana de Pisa. Los llamó "roidi di ogli". La traducción sería: discos para los ojos. ¿qué se buscaba con este invento? ¿quizás hacer más agradable la vida de la gente? Pues la verdad, aunque a la larga fue lo que lograron, en principio no era precisamente su propósito. Los artesanos las debían usar para así trabajan más años en unos trabajos que necesitaban de mucha precisión. Dicho invento, como se puede uno imaginar, tuvo un gran éxito y proporcionó grandes sumas de dinero a los vidrieros venecianos. 

Música para empezar bien la semana

Se nos fue José Antonio Labordeta. Un hombre entrañable al que siempre recordaremos por sus palabras y sus canciones caminando por España con su mochila. Hombre de voz profunda y gran corazón que siempre se sintió orgulloso de su tierra. De él son canciones que, para muchos aragoneses son algo parecido a un himno no oficial. Descanse en paz. 

Canto a la libertad

Recopilación semanal de citas celebres

El mejor ejecutivo es el que está sobrecargado y forzado al máximo, de esta manera no tiene tiempo para trivialidades ni para entrometerse o fastidiar a la gente.

Jack Weich. 

El que mete las narices en todo acaba por no saber donde está el mal olor.

W. Güntersdorff

Cuando el hombre se mira mucho a sí mismo, llega a no saber cuál es su cara y cuál es su careta.

Pío Baroja

El amor es ciego, pero el matrimonio le devuelve la vista

Anónimo

Muchas de nuestras celebridades oratorias, al verse aplaudidas cuando saben poco del tema, acaban por acostumbrarse a ignorarlo por completo. 

Santiago Ramón y Cajal.

Los españoles creernos automáticamente a pies juntillas, todo lo que puede desalentarnos.

Julián Marias.  

Maratón hacia el descubrimiento

Correr, correr por lugares que nos son familiares. Rodeado de los edificios, correr hasta cansarse. Y descubrir un mundo nuevo crecer a nuestro alrededor. Probad vosotros mismos la experiencia. Adentraos vosotros mismos. En vuestra calle, en la calle de vuestro trabajo o en cualquier calle que os apetezca ver con otra mirada diferente. Seguro que luego, no lo volveréis a ver igual. 

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Música para empezar bien la semana

Dentro de poco empezará Gran Hermano 12. Y para ir, digamos calentando motores, le voy a dedicar la canción de esta semana a ese programa. Se trata de la canción favorita de Ismael Beiro, concursante que ganó la primera edición del concurso. Se trata de: So Lonely de Police. Es una canción para disfrutar. Como poco acabas susurrando y moviendo el pie al ritmo de la canción en el caso de estar en mal sitio para más florituras.