Hay quien dice que cuando se añade a alguna receta bacon, el asunto mejora notablemente. Sobre todo cuando el bacon está crujiente. Uno puede pensar que solamente es un ingrediente utilizable en recetas saladas. Supongo que la mayoría de la gente lo da por supuesto. Dulce con dulce y salado con salado. Pero no siempre hay que ser tan rígido cocinando. En Denny's (un cadena de restaurantes de Estados Unidos) claramente piensan que es posible la mezcla. Les gusta el bacon y se nota. Tienen en su menú un apartado dedicado para ese ingrediente. Hay varios platos: un sándwich, como parte de un pastel de carne, platos con huevos, con tortitas, patatas fritas, queso y con helado. El plato en cuestión se llama Maple Bacon Sundae. Lleva jarabe de arce, helado de vainilla y bacon ahumado cortado en dados. Se cubre con otra capa de miel, helado de vainilla, más bacon y un chorrito de sirope. A mi me parece que podría estar bueno pero claro, es cuestión de gustos.
Aquí os dejo una foto:
Si os gusta, hay un pequeño problema. Primero tenéis que ir hasta Estados Unidos y debe ser pronto. Solamente lo tendrán en el menú por un tiempo limitado.
Visto en: Eater
