viernes, agosto 28, 2009

Cata en la oscuridad

Muchas veces hay cosas que no apreciamos hasta que lo perdemos. Uno claro ejemplo es la vista. La gente que la pierde se tiene que adaptar a esa nueva vida o a vivir desde siempre con la oscuridad. Poco a poco van cambiando las cosas y se van haciendo adaptaciones para hacerles la vida un poco más sencilla. Una de las formas es escribir en braile muchos elementos muy cotidianos: medicamentos, botones de los ascensores... Ahora hay un vino que tiene escrita la etiqueta de sus botellas en braile. Y no solamente es la única característica de esos vinos.
Es sabido que las personas ciegas, con un proceso de aprendizaje sobre vinos y cata pueden llegar a saber analizar de una forma sorprendente un vino. Es un trabajo de análisis para mejorar el vino.
Hay dos tipos:
Etiqueta naranja:
Variedades de uva: Sirah, merlot.
Etiqueta negra:
Variedades de uva: Syrah, Merlot y Tempranillo.
Visto en Canal Cocina
Más información: Lazarus Wine